ผักดองสูตรเวียดนาม ทำง่าย ใส่แซนวิชกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี
ส่วนผสมก็ไม่ได้ยุ้งยาก เริ่มต้นที่ผักก็จะเป็นผักหัว ๆ แครอท แตงกวา หัวไชเท้า
น้ำดองผักในสูตรนี้ ส่วนผสมหาง่ายไม่ยาก ก็จะมีดังต่อไปนี้
น้ำเปล่า แนะนำว่าควรใช้เป็นน้ำต้มสุก 1 ส่วน
น้ำส้มสายชูที่หมักจากข้าว 1 ส่วน ที่ต้องใช้แบบนี้เพราะรสชาติจะอ่อนกว่าน้ำส้มสายชูทั่วไป มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าด้วย
น้ำตาล 1 ส่วน ตามสูตรเขาบอกมาแบบนี้ ถ้าใครกลัวอ้วนก็ลดบริมาณลง หรือตัดทิ้งไปเลยก็ดี
เกลือ 2 ช้อนชา จะใช้เป็นเกลือบ่นหรือเกลือเม็ดก็ได้ เพิ่มลดบริมาณได้ตามใจชอบ
ทำเสร็จก็สามารถเอามาประยุกต์ทำเป็นเมนูอาหารได้หลายอย่าง แซนวิชเอย หรือจะกินเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหารก็ได้เหมือนกัน ทำง่ายและอร่อยด้วย ลองดู
1 comments: