เครื่องหน้า ไก่ 450 กรัม แล้วแต่ว่าจะเลือกเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่แนะนำให้เป็นส่วนน่องติดสะโพก เพราะฉ่ำน้ำ และมีหนัง เวลาย่างจะอร่อยกว่าส...

ไก่เทอริยากิง่ายๆ ใน 10 นาที

8:41:00 PM Nicky Lee 0 Comments

เครื่องหน้า

ไก่ 450 กรัม แล้วแต่ว่าจะเลือกเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่แนะนำให้เป็นส่วนน่องติดสะโพก เพราะฉ่ำน้ำ และมีหนัง เวลาย่างจะอร่อยกว่าส่วนอื่น

เกลือบ่น นิดหน่อยไว้ทาหนังไก่ให้มีรสชาติ

งาขาวสำหรับโรยหน้า

เครื่องซอส

มิริน 1/3 ถ้วย

ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน

น้ำตาล 1 ช้อน

วิธีทำ

ก็ไม่ได้ยากมาก ไม่ต้องใช้สกิลการทำครัวเท่าไหร่ เอาเกลือทาบางๆ ที่หนังไก่ ย้ำว่าบางๆ อย่าหนักมือเดี๋ยวเค็ม เสร็จแล้วถ้าบ้านใครมีเตาย่างก็ย่างเตาย่าง มีกระทะย่างก็นาบกระทะไป อบในเตาอบก็ได้ตามสบาย ระดับความสุก ความเกรียมก็เอาตามชอบ แต่ถ้าจะให้ฉ่ำๆ ก็เอาพอหนังเกรียมๆ นิดหน่อยก็พอ

ระหว่างที่รอไก่ย่างสุก ก็นำส่วมผสมเครื่องซอสลงหม้อ ตั้งไฟเคี้ยวไฟกลาง ให้น้ำตาลละลาย รอจนเดือดถือว่าเป็นอันเสร็จ

เป็นอันเสร็จ ง่ายๆ ไม่ยาก ไม่ต้องใช้สกิลการทำอาหารเท่าไหร่ 

cr. http://rasamalaysia.com/chicken-teriyaki-recipe/2/

Cr. thegirlsonbloor.com เป็นสูตรที่เราได้มาจากเว็บ thegirlsonbloor.com อีกที จะเป็นบิบิมบับ หรือที่เราเรียกว่าข้าวยำเกาหลี สูต...

สูตรข้าวยำเกาหลีง่ายๆ ภายใน 30 นาที

4:08:00 PM Nicky Lee 0 Comments

Cr.thegirlsonbloor.com

เป็นสูตรที่เราได้มาจากเว็บ thegirlsonbloor.com อีกที จะเป็นบิบิมบับ หรือที่เราเรียกว่าข้าวยำเกาหลี

สูตรนี้จะออกแนวเอเชียนอเมริกันฟิวชั่นกัน

ส่วนผสมก็มี

เครื่องหน้า

-เนื้อบดหรือหมูบดก็ได้,-ปวยเล้ง,-ถั่วงอก,-แครอท,-เห็ดหอม หรือว่าเห็ดนางรมก็ได้,-แตงกวา,-ไข่

ในส่วนเครื่องนี้แล้วแต่จะใส่มากใส่น้อยก็ได้ แล้วแต่ความชอบ ผักเปลี่ยนแปลงได้ เอาอะไรที่หาได้ง่ายๆ หรือมีค้างในตู้เย็นก็ขุดมา คนเกาหลีมีเมนูนี้ไว้เป็นเมนูล้างตู้เย็น (หล่อนอย่าคิดลึก)

เครื่องซอส

ส่วนน้ำซอสก็ไม่ได้ยาก ถ้าหาวัตถุดิบได้อะนะ แต่ส่วนใหญ่ในท็อปบ้านเราก็มีขายหมดแล้ว

-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ,-เกลือกับพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ,-น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ,-กิมจิแล้วแต่ชอบ ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยใส่น้อย

ลวกผักสดต่างๆ เนื้อวัว/หมู ลวกให้สุก ยกเว้นแตงกวากินดิบๆ จะอร่อยกว่า

คดข้าวใส่ถ้วยปริมาณพอให้อิ่ม จัดผักที่ลวกไว้ใส่บนข้าวให้สวยงาม โปะไข่ดาว ราดน้ำซอสและคลุกให้เข้ากัน

ใครชอบแบบรสออริจินอลก็อย่าลืมเติมซอสโคชูจังไปด้วย แต่ถ้าไม่มีก็อร่อยไม่แพ้กัน

จะว่าเราบ้านนอกก็ได้ เป็นครั้งแรกที่ได้กินไอติมยี่ห้อนี้  เพราะเชียงรายมันไม่มีขายไงคุณ ก็เลยไม่เคยกิน  วันนี้ฤกษ์ดี มีโปรโมชั่นซื้...

ครั้งแรกกับการกินไอติม Baskin Robbins

9:31:00 PM Nicky Lee 0 Comments

จะว่าเราบ้านนอกก็ได้ เป็นครั้งแรกที่ได้กินไอติมยี่ห้อนี้ 

เพราะเชียงรายมันไม่มีขายไงคุณ ก็เลยไม่เคยกิน 

วันนี้ฤกษ์ดี มีโปรโมชั่นซื้อ1โคน แถม 1โคน ในราคา 89 บาท 

นี่ก็แบบกินดีไม่กินดี เดินเข้าร้านหนังสือได้หนังสือติดไม้ติดมือมา 1 เล่ม ไว้เดี๋ยวมารีวิวลงบล็อก

พี่ที่ไปด้วยก็ชวนว่า เนี้ย กินติมกัน 1แถม1 หารแล้วตกคนละ 45 เอง ก็เลยลองกิน 

รสที่เรากินไปเป็นรสมิ้นท์ชอกโกแลตชิบ 

รสชาติของมันก็มีความเย็นสดชื่นของมิ้นท์ หวานและหอม ตัวช็อคชิบก็อร่อย เข้ากันกับรสมิ้นท์ 

เพิ่งเคยกินก็ว่ามันอร่อยดีนะ แต่ราคาแอบแรงนิดหน่อย ถ้าให้ซื้อราคาปกติแบบไม่โปรก็คงไม่กินอะ

สำหรับเราไม่ได้ลิ้นหลายระดับขนาดนั้น แยกไม่ออกว่าไอติมอันไหนรสแพง รสถูก 

โดยรวมอร่อย แต่ราคาแพงไปหน่อย กินวอลล์ เนสเล่แทนได้สำหรับเรา 

มิยาซากิ ( Miyazaki ) เป็นร้านเทปันยากิ หรือร้านที่ทำอาหารบนกระทะร้อนๆ เสิร์พร้อนๆ นั่นเอง  โดยที่การจัดโต๊ะก็จะล้อมกระทะเทปันยากิที่พนัก...

ครั้งแรกกับ มิยาซากิ ( Miyazaki ) เทปันยากิ เครือเดียวกับ MK

8:02:00 PM Nicky Lee 0 Comments

มิยาซากิ ( Miyazaki ) เป็นร้านเทปันยากิ หรือร้านที่ทำอาหารบนกระทะร้อนๆ เสิร์พร้อนๆ นั่นเอง 

โดยที่การจัดโต๊ะก็จะล้อมกระทะเทปันยากิที่พนักงานทำให้เราต่อหน้า 

เมนูที่เราสั่ง จะเป็นเซ็ตเนื้อสันนอกออสเตเลีย ย่างความสุกระดับมีเดียมแรร์ จำราคาไม่ได้ ประมาณสามร้อยนิดๆ 

ในเซ็ตก็จะได้ตัวเนื้อสันนอกออสเตเลียย่าง ผัดผัก ซุป กับน้ำจิ้มพร้อมพริกกับกระเทียมให้เติม 

เนื้อสันนอกออสเตเลียย่างความสุกระดับมีเดียมแรร ชอบความนุ่มของเนื้อ น่าจะเป็นเนื้อเกรดดีอยู่ ไม่เหนียวเลย อร่อย คงรสชาติความหวานฉ่ำเพราะย่างเสิร์พร้อนๆ กินเปล่าๆ ไม่จิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยแล้ว แต่ว่าได้น้อยไปหน่อย หรือว่าเรากินเยอะก็ไม่รู้

ผัดผักค่อนข้างจะจืดหน่อย คงเพราะว่าไม่ปรุงเยอะ น่าจะแค่เกลือกับพริกไทย รู้สึกเฉยๆ ผัดไม่ได้สุกมาก 

ไม่ได้ชิมซุปเลย เพราะว่าร้านเขาลืมเอาช้อนให้เรา หรือว่าเขาให้ยกซดก็ไม่รู้ แต่พอสังเกตุโต๊ะข้างๆ เขาก็ได้ช้อนกัน จุดนี้เลยงง ว่าเราต้องไปหยิบเองจากตรงไหนหรือเปล่า แต่ก็ไม่เคยเห็นร้านไหนที่เก็บเซอร์วิสชาร์ทแล้วให้ลูกค้าหยิบช้อนเองนะ 

น้ำจิ้มกับพริกกระเทียมให้เติม น้ำจิ้มอร่อย เข้ากับเนื้อได้ดี ยิ่งใส่พริกกับกระเทียมลงไปยิ่งจัดจ้านขึ้น ชอบ 

โดยรวมแล้วเราชอบนะ เพราะเพิ่งเคยกิน ครั้งหน้าไปอาจจะกินพวกเซ็ตหมูหรือไก่แทน เพราะราคาไม่แรง พอเอื้อมถึงและกินบ่อยๆ ได้ 

พนักงานบริการดีอยู่ในระดับหนึ่ง งอนที่ไม่เอาช้อนให้เรา เลยไม่ได้ซดซุปเลย 

แต่เขามีแจกบัตรสมาชิคฟรีนะ เลยทำเก็บไว้ เพราะคงได้กลับไปใช้บริการอีกแน่ๆ

อาจมีเนื้อหาสปอยเล็กน้อย ในฉากที่ชอบ ว่างจากงานก็เพิ่งมีโอกาสได้ไปดูหนังเรื่องนี้  ตอนแรกกะจะดูตั้งแต่วันแรกที่เข้า แต่หาเวลาว...

รีวิวหนัง Train to Busan หนังที่ทำให้เสียน้ำตาในโรงไปหลายรอบแบบไม่อายคนข้างๆ

6:59:00 PM Nicky Lee 0 Comments

อาจมีเนื้อหาสปอยเล็กน้อย ในฉากที่ชอบ

ว่างจากงานก็เพิ่งมีโอกาสได้ไปดูหนังเรื่องนี้ 

ตอนแรกกะจะดูตั้งแต่วันแรกที่เข้า แต่หาเวลาว่างไม่ได้เลย

อยากดูเพราะมีกงยูเล่น กับโซฮี น้องเปาของเรา 

คิดถึงนางมากกกกก

เปิดเรื่องมาก็เกริ่น แนะนำเซ็ตตัวละครเอกกันไป 

ทุกอย่างดูเดินเรื่องเร็ว อารมณ์หนังดูอึนๆ หน่อย

กงยูในเรื่องพาลูกสาวไปหาภรรยาที่ปูซาน 

โดยนั่งรถไฟขบวนนี้ไป ละก็มีนักแสดงนำอื่นๆ อีก 

ส่วนโซฮีเล่นเป็นนักเรียน ไปดูเพื่อนแข่งเบสบอล

ไม่สปอยเยอะ แต่บอกเลยว่าสนุกทั้งเรื่อง 

เดินเรื่องให้เราได้ลุ้นตลอด โดยจะเผยเนื้อหาทีละเล็กละน้อยไปด้วย

ขอพูดถึงสี่ฉากที่ทำให้เราร้องไห้ดีกว่า 

ขอสปอยบางส่วนนะส่วนที่ชอบมากจริงๆ

ฉากที่ชอบฉากแรกคือ ฉากที่โซฮีปลอดภัยอยู่ในโบกี้ที่ 15 แยกกันกับเพื่อนคนหนึ่งที่เพิ่งขอนางเป็นแฟนอยู่โบกี้ที่ 9 กับกงยู และเฮียหมีอีกคนหนึ่ง กงยูต้องมาช่วยลูกสาวที่ติดอยู่ในห้องน้ำโบกี้ที่ 13มั้ง และเมียเฮียหมีที่ท้องก็อยู่ในห้องน้ำนั้นเหมือนกัน ทั้งสามคนลุยฝูงซอมบี้ ช่วยคนในห้องน้ำ(เมียเฮียหมี ลูกสาวกงยู คุณยายแก่ กับขอทานมั้ง" ละลุยไปที่โบกี้ 15

แต่ความเห็นแก่ตัวของคน ไม่ยอมให้พวกเขาเข้าไป แล้วผู้ชายที่ขอโซฮีเป็นแฟน ก็แง้มประตูได้ทัน เอาแขนกั้นไว้ พวกนั้นก็ผลักประตูหนีบแขนอะ

ตรงนี้คือนี่ร้องไห้รอบแรกเพราะแบบ เห้ย ทำไมคนเราเห็นแก่ตัวกันแบบนี้วะ ละโซฮีก็โดนพวกนั้นล็อคตัวไว้ ฉากนี้ลุงหมีที่กั้นประตูอีกฝั่งโดนซอมบี้กัด กลายไปเป็นซอมบี้ ละทุกคนก็สู้จนได้เข้าไปในโบกี้ 15

นี่ร้องไห้หนักมากกับความเห็นแก่ตัวของคน และ ที่ลุงหมีกับคุณยายอีกคนตาย

ฉากที่ 2 ผ่านจุดเมื่อกี้มาได้ทุกคนก็โดนพวกโบกี้ 15 ไล่ให้ไปโบกี้อื่น เลยต้องย้ายไป คราวนี้ก็มีกัน6 คน คือกงยู ลูกสาวกงยู ลุงขอทาน โซฮี ผู้ชายที่ขอโซฮีเป็นแฟน และผู้หญิงท้อง

รถไฟไปต่อไม่ได้เพราะมีรถไฟล้มกั้นทางอยู่ เลยต้องย้ายคัน โซฮีโดนซอมบี้กัด และผู้ชายที่ขอโซฮีเป็นแฟนอะ ก็ไม่ทิ้งนางไปไหน ยอมโดนนางกัดตายอยู่ตรงนั้น จุดนี้ทำเอาเราร้องไห้เพราะซึ้งจริงๆ ถ้าเป็นเรา เราก็คงไม่ยอมทิ้งคนที่เรารักไป ขอตายไปด้วยกันนี้แหละ

ฉากที่ 3 ตอนนี้เหลือ 3 คนคือกงยู ลูกสาวกงยู กับเมียลุงหมีที่ท้องอยู่

สามคนนี้เหมือนจะหนีสำเร็จ ขึ้นรถไฟไปแล้ว บังเอิญมีอีคนเห็นแก่ตัวในโบกี้ 15 กลายเป็นซอมบี้ไปแล้วนั่งอยู่ตรงคนขับ เกิดการต่อสู้กัน อีซอมบี้ดันกัดพระเอกระหว่างต่อสู้ พระเอกเลยให้ลูกกับผู้หญิงท้องไปนั่งที่ตรงคนขับ ละตัวเองก็สละชีวิต ตรงนี้เศร้ามาก เราร้องแบบเหมือนญาติเสีย เพราะก่อนดูคิดไว้ว่าเออ ไม่ตายหรอก เป็นตัวเอกต้องไม่ตาย แต่พอตายปุ๊บ น้ำตานี่ไหลแบบสะอึกสะอื้น

ฉากที่ 4 ฉากสุดท้ายที่ชอบ เป็นฉากที่รถไฟไปถึงปูซานละ ซึ่งปลอดภัย แต่ลูกกงยูกับผู้หญิงท้องต้องเดินผ่านอุโมงมืดๆ เพื่อข้ามไปปูซาน พีคมากคือมีทหารจะยิง เพราะคิดว่าเป็นซอมบี้ แต่ลูกกงยูร้องเพลงเพลงหนึ่งขึ้นมา เป็นเพลงที่เคยบอกกับพ่อว่าอยากร้องให้พ่อฟัง น้ำตาอิชั้นนี่ไหลพรากแบบมีสะอื้นด้วย คนลุกไปยังนังร้องทำใจในโรงอีกแป๊บ มันปวดใจมาก

เป็นหนังในใจอีกเรื่อง เราว่าแก่นของเรื่องนี้เน้นที่คนมากกว่าซอมบี้ ซอมบี้เป็นแค่ตัวอะไรสักอย่างที่อันตราย แต่คนต่างหากที่ร้ายกว่าซอมบี้

จบรีวิวเด้อ 10/10

รีวิวย้อนหลังแบบข้ามปี จริงๆ เคยเรียนลงเพจ nk & friends ตะลุยกินไปแล้ว แต่จะเขียนอีก  ร้านนี้เป็นร้านอาหารเกาหลีอันดับ1ในใจเราตอนอยู...

สุระ อาหารเกาหลีฟิวชั่น เชียงราย

5:11:00 PM Nicky Lee 0 Comments

รีวิวย้อนหลังแบบข้ามปี จริงๆ เคยเรียนลงเพจ nk & friends ตะลุยกินไปแล้ว แต่จะเขียนอีก 

ร้านนี้เป็นร้านอาหารเกาหลีอันดับ1ในใจเราตอนอยู่เชียงรายเลยก็ว่าะได้ เพราะมันมีแค่ไม่กี่ร้าน 

และร้านนี้ก็น่าจะเป็นร้านเดียวที่มีปุฟเฟ่ปิ้งย่างเกาหลี ที่เป็นเกาหลีจริงๆ 

โดยจะตกอยู่คนละ 250 บาท ในเซ็ตปุฟเฟ่ก็จะได้เครื่องเคียง หมู สลัด ต่างๆ ดังนี้ 

555555 แลดูมีการใช้คำที่ทางการมาก ก็มีของกินในเซ็ตประมาณนี้

อย่างแรกที่เติมบ่อยสุดคือไข่ต้ม ไข่ต้มธรรมดานี่แหละ แต่กินกับหมูย่างแล้วมันเข้ากันดี 

อันนี้คือคิมชิ ตามหลักแล้วต้องออกเสียงว่าคิมชิ เรารู้ เราเรียนมา 

ขาดไม่ได้เลยนะ เพราะเป็นเครื่องเคียงหลักของอาหารเกาหลีเลย ของสุระจะเปรี้ยวนำ

กินกับหมู กับข้าวแล้วอร่อยดี เติมได้เรื่อยๆ ถูกปากคนไทยเช่นเรา

 

อันนี้เป็นถั่วงอก แต่เราไม่แน่ใจว่าเป็นยำถั่วงอกน้ำมันงา หรือว่าผัดถั่วงอกน้ำมันงา 

อันนี้เราไม่ค่อยแตะมันเท่าไหร่ มันไม่ค่อยมีรสชาติ ไม่เสริมอย่างอื่นเลย 

อันนี้คือเครื่องเคียงที่เราชอบมาก เป็นเส้นทาโร่เอามายำแบบเกาหลี รสชาติก็จะหวานๆ มันๆ อร่อย

กินกับหมูย่างเข้ากันได้ดีไม่น่าเชื่อ ลืมไปเลยว่ามันคือขนม

อันนี้เป็นซุปมันฝรั่ง รสชาติบางคุ้นอาจจะไม่คุ้นเพราะมันไม่ใช่อาหารไทย 

แต่ซุปมีความมัน ข้นเล็กน้อย รสชาติหวานธรรมชาติ อูมามิ ซดแก้เลี่ยนได้ดี

สุดท้ายของเครื่องเคียงคงจะเป็นสิ่งนี้ มันคือสลัดผักเกาหลี อร่อยมาก 

น้ำสลัดมันจะหวานๆ หน่อยและหอมงา น้ำมันงา ผักก็กรอบ อร่อยมาก ดีมาก

ผักสดเอาไว้ห่อหมู มีพริกกับหอมแนมให้ด้วยสำหรับคนชอบอะไรที่ท้าทาย 

หมูที่ร้านจะมีสองแบบคือหมูหมัก เป็นเนื้อหมูมีมันแทรก 

ไม่แน่ใจว่าหมักกับอะไรบ้าง แต่มีกระเทียมเป็นส่วนผสม

หมูสไลด์มาหนาหน่อย เหมาะกับการย่าง 

มีสามแบบคือเนื้อหมูธรรมดาไม่รู้ส่วนไหน สามชั้น ละก็สามชั้นหมักซอส

น้ำจิ้ม ฝั่งซ้ายสุดเป็นน้ำจิ้มที่รสเค็มๆ ตรงกลางจะเผ็ดเปรี้ยวหวานนิดหนึ่ง 

ขวาสุดเหมือนน้ำปลาไม่ก็ซอสถั่วเหลือง 

ต้องขอข้าวมากินกับซุป เพราะมันอร่อยเข้ากันดี ร้านใช้ข้าวไทย ไม่ใช่ข้าวเกาหลี 

ปิดท้ายล้างปากด้วยสลัดผลไม้ น้ำสลัดแปลกดี มีถั่วผสมด้วย กรุบกรุบ 

โดยรวม บอกเลยว่าชอบร้านนี้ กินมาตั้งแต่สมัยตั้งอยู่ตรงนางแล 

ตอนนี้ขยายเป็นสองสาขา มีที่หน้าม.แม่ฟ้าหลวง 

กับย้ายจากที่เดิมไปเปิดเป็นร้านใหญ่ที่ลานโบลิ่งในเมือง เลยเซ็นทรัลไป 

คิดถึงร้านนี้มากๆ ถ้ากลับเชียงรายคงกลับไปกินร้านนี้ 

ความบุกป่าฝ่าดงจากเชียงรายได้สิ้นสุดแล้ว  หลังจากนี้ฉันต้องมาฝึกงาน   ระหว่างการเดินทางก็นัดแนะกับเพื่อนว่าแก ไปโคเรียน...

รีวิวอาหารเกาหลี ร้าน Kimkun สาขา korean town สุขุมวิท 12

3:49:00 PM Nicky Lee 0 Comments

ความบุกป่าฝ่าดงจากเชียงรายได้สิ้นสุดแล้ว 

หลังจากนี้ฉันต้องมาฝึกงาน 

ระหว่างการเดินทางก็นัดแนะกับเพื่อนว่าแก ไปโคเรียนทาวน์กัน 

หาอาหารเกาหลีกินกัน นี่ก็เลยเสิร์ชสุดว่าร้านไหนเด็ดสุดในโคเรียนทาวน์

จนมาเจอรีวิวร้านนี้ในทวิตเตอร์เลยแบบ แก กินร้านนี้กัน

เมนูที่สั่งไปแค่สองอย่างคือข้าวผัดกิมจิ ที่นี่จะเสริพมาบนกระทะร้อนๆ เลย 

ราดไข่ให้เห็นต่อหน้าเราเลย อย่าทิ้งให้ไข่สุกมาก รีบคลุกกับข้าว 

จะเป็นอะไรที่ลงตัวมาก ข้าวผัดกิมจิรสชาติดี ถูกปาก 

ไม่รสเปรี้ยวหรือเค็มเกินไป อร่อยดี

อีกเมนูที่สั่งมา จำชื่อเมนูไม่ได้ แต่เป็นกะทะร้อนมีเสริพมาพร้อมเตาแก๊ซ 

รอบๆ กะทะมีชีทโรยแบบที่เห็น ชีทเยิ้มมาก ดีมาก เข้ากับไก่ได้ดี 

ไก่ที่เราสั่งเป็นซอสเรดบลู กับ ซอสเกาหลี 

รสชาติบอกไม่ถูก จะหวานๆ แต่ก็แอบเผ็ดเล็กๆ เผ็ดร้อนจากพริกไทยดำมั้ง

ไก่ที่เป็นกะทะนี่คือไก่ 1 ตัวนะ เหมาะสำหรับ 3-4 คน

แต่สำหรับนี่และเพื่อน ไปกันสองคนจ้า กินเกือบหมด ไก่เหลือสองชิ้น 555555

สรุปโดยรวมคือดีมาก พนักงานก็บริการดี ในร้านเปิดเพลงเกาหลีตลอด 

ด้วยความที่นี่ติ่งเลยชอบ ถ้าให้เป็นคะแนน ร้านนี้คงให้ 9/10 

ตัดที่ไม่สามารถมากินคนเดียวได้ เพราะแต่ละเมนูคือเยอะเกิน 55555