เครื่องหน้า ไก่ 450 กรัม แล้วแต่ว่าจะเลือกเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่แนะนำให้เป็นส่วนน่องติดสะโพก เพราะฉ่ำน้ำ และมีหนัง เวลาย่างจะอร่อยกว่าส...

ไก่เทอริยากิง่ายๆ ใน 10 นาที

8:41:00 PM Nicky Lee 0 Comments

เครื่องหน้า

ไก่ 450 กรัม แล้วแต่ว่าจะเลือกเป็นส่วนไหนก็ได้ แต่แนะนำให้เป็นส่วนน่องติดสะโพก เพราะฉ่ำน้ำ และมีหนัง เวลาย่างจะอร่อยกว่าส่วนอื่น

เกลือบ่น นิดหน่อยไว้ทาหนังไก่ให้มีรสชาติ

งาขาวสำหรับโรยหน้า

เครื่องซอส

มิริน 1/3 ถ้วย

ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อน

น้ำตาล 1 ช้อน

วิธีทำ

ก็ไม่ได้ยากมาก ไม่ต้องใช้สกิลการทำครัวเท่าไหร่ เอาเกลือทาบางๆ ที่หนังไก่ ย้ำว่าบางๆ อย่าหนักมือเดี๋ยวเค็ม เสร็จแล้วถ้าบ้านใครมีเตาย่างก็ย่างเตาย่าง มีกระทะย่างก็นาบกระทะไป อบในเตาอบก็ได้ตามสบาย ระดับความสุก ความเกรียมก็เอาตามชอบ แต่ถ้าจะให้ฉ่ำๆ ก็เอาพอหนังเกรียมๆ นิดหน่อยก็พอ

ระหว่างที่รอไก่ย่างสุก ก็นำส่วมผสมเครื่องซอสลงหม้อ ตั้งไฟเคี้ยวไฟกลาง ให้น้ำตาลละลาย รอจนเดือดถือว่าเป็นอันเสร็จ

เป็นอันเสร็จ ง่ายๆ ไม่ยาก ไม่ต้องใช้สกิลการทำอาหารเท่าไหร่ 

cr. http://rasamalaysia.com/chicken-teriyaki-recipe/2/